通江是银耳的发源地，中国银耳之乡。通江银耳以其独到的质厚、肉嫩、易炖化和高营养价值而享誉海内外。
20世纪70年代末，中国医学家和营养学家通过对通江银耳研究发现，通江银耳实体中含有丰富的维生素B、多糖体、蛋白质及人体所需的铁、磷、钙、镁、硫等微量元素。同时又含12种人体需要而可以在体内合成的非必需氨基酸。
各位网友们，大家好，这里是中国特产品牌公众评选活动组委会，欢迎观看《特产早知道》，特产是某地特有的或特别著名的产品，有文化内涵或历史，亦指只有在某地才生产的一种产品。所谓“一方水养一方人”，在特产上也是“一方水养一方特产”。这些特产有你想了解的吗?快和小编来认识下吧，本期我们介绍的特产是——四川通江银耳
