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特产早知道——梅州金柚

   日期:2021-04-06     来源:美滋滋特产网    浏览:195    评论:0    
核心提示:梅州金柚是广东省梅州市现辖行政区域特产,也是中国国家地理标志产品。据中国特产协会了解,梅州金柚果大、型美、皮色鲜黄、肉质
 梅州金柚是广东省梅州市现辖行政区域特产,也是中国国家地理标志产品。据中国特产协会了解,梅州金柚果大、型美、皮色鲜黄、肉质清甜、汁多爽口、营养丰富,含可溶固形物14%、酸0.3339%、维C110.9毫克/毫升,含糖12.68%, 还含有蛋白质脂肪及维生素B1、B2、E、P以及人体组织不可缺少的营养元素,又由于其耐贮藏运输,在自然通风条件下,可贮藏半年而不改风味,故又有“天然罐头”之称。


特产早知道——梅州金柚

梅州金柚肉味甘酸、性寒。《日华子草本》中称其具有“治妊孕人食少并口淡,去胃中恶气,消食,去肠胃气,解麦毒”。常食柚子,有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。柚子中含有生理活性物质柚皮甙,可降低血液的粘滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等有较好的预防作用,尤其适于中老年人食用。

梅州金柚之所以会具有营养丰富等特点,与当地独特的地理和气候环境里不开关系。梅州市地处粤东北部,是南亚热带和中亚热带气候区的过渡地带。这里气候温和,光照充足,雨量充沛,土壤肥沃。全年平均气温21.9℃,年无霜期大于300天。年平均降雨日为150天左右,多年平均年降雨量在1483.4~1798.4毫米之间,75%以上雨量集中在4~9月。土壤多为红壤土,PH值4.5~6.8。梅州的气候、水源、土壤均十分适宜梅州金柚的营养形成。

目前,梅州全市柚类总面积38.89万亩,产量46.19万吨,其中金柚25.46万亩,产量31.46万吨,蜜柚13.32万亩,产量14.65万吨,成为最具有区域特色明显的支柱产业,生产地域覆盖了梅州市所辖的梅江区、兴宁市、梅县、平远县、蕉岭县、大埔县、丰顺县、五华县共60多个镇,成为全国的金柚商品生产基地,种植面积和总产均占全国柚类的1/3多。

 
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