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特产早知道——吴厝淮山

   日期:2021-04-02     来源:中国特产协会    浏览:111    评论:0    
核心提示:吴厝淮山是中国广东省揭东县特产,也是中国国家地理标志产品。据中国特产协会了解,吴厝淮山肉色乳白,味甘粉足,营养丰富,含蛋
 吴厝淮山是中国广东省揭东县特产,也是中国国家地理标志产品。据中国特产协会了解,吴厝淮山肉色乳白,味甘粉足,营养丰富,含蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。具有补脾益胃、补肺益肾的功效,既是食用的佳蔬、保健食品,又是一种名贵的中药材。

吴厝淮山之所以会具有以上特点,与当地独特的地理环境和种植经验离不开。吴厝淮山产区地势自西向东倾斜,西北部和西南部多为丘陵、山地,中部、南部和东南部为榕江冲积平原和滨海沉积平原,低山高丘与谷地平原又相互交错,常年降地形雨。同时,峰峦起伏绵延的山峰背北朝南,既阻挡北方冷空气入境,利于南来水汽积聚,促使这里冬暖夏雨,阳光充足,再加村民积累了丰富的淮山种植经验,在管理上精耕细作,在肥料的应用上大量使用有机质肥、农家肥,渗入河砂进行土壤改良,使土壤含砂、土比例适中,土壤疏松,通气,透水、保水、保肥性能好,有机质含量高,微量元素充足,土壤呈弱酸性。以及当地水源充足,涝时能排、旱时能灌,为吴厝淮山独特品质提供了得天独厚的环境。

目前,“吴厝淮山”销售形势良好,产品经加工后的“即食淮山粉”、“即食淮山片”等产品销往广东省内外,并出口至港澳台地区及新加坡、马来西亚、日本、欧洲、美国。还在汕头、深圳、东莞、梅州等地设立固定“吴厝淮山”销售点,把鲜淮山销往全国各地。

 
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