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中朝友谊参

   日期:2021-03-29     来源:美滋滋特产网    浏览:281    评论:0    
核心提示:中朝友谊参中朝友谊参为丹东名菜,由丹东十大名厨之一中联美食城何言惠制作。以鲍鱼菇为主料,配以菜胆、自制浓汤等,精心制成。
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中朝友谊参
中朝友谊参为丹东名菜,由丹东十大名厨之一——中联美食城何言惠制作。以鲍鱼菇为主料,配以菜胆、自制浓汤等,精心制成。
  先将鲍鱼菇雕刻成12个素海参,洗净放入大煲内,加入老鸡、猪肋条骨等,煲至入味后待用。然后,将菜胆洗净飞水,入锅加味略炒后摆在盘内。炒锅内下入浓汤烧沸,放入素海参调味,煨透后勾芡,淋少许鸡油。出锅摆放在菜胆之间即可。
 
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