公安县永和水产养殖忖业合作社养殖的“斯汊湖牌中华蟞”是公安县著名特产之一，也是湖北荆州市知名商标。“斯汊湖牌中华鳖”产于“百湖之县、生态水乡”的公安县闸口镇，境内有特色水产品养殖面积1万多亩，年产量380吨，销售额达1334万元。中华鳖，又名甲鱼，是常见的养殖龟种。水栖性，常栖息于沙泥底质的淡水水域。有上岸进行日光浴的习性。肉食性，以鱼、虾、软体动物等为主食，多夜间觅食。中华鳖的肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，具有一定的食用、药用价值，市场需求和销售量比较大。公安县闸口镇水源丰富，非常适合饲养中华鳖。
据中国特产协会了解到，公安县永和水产养殖忖业合作社成立于2009年12月，目前已有社员248人，下辖5个分社，跨3个乡镇。近年来，合作社带领社员依托特色资源优势，走无公害、健康、特色水产品养殖之路，2012年10月、2013年10月“斯汊湖牌中华鳖”分别获中国第十届、第十一届国际农产品博览会“金奖水产品”称号。
中国特产协会根据市场调查发现，“斯汊湖牌中华鳖”养殖环境优越，“百湖之县、生态水乡”的公安县闸口镇拥有水质清新无污染，水量充足的优质水源，水温适中。中华鳖食用的饵料资源也是天然无公害的水产饲料，非低劣的人工饲料，所以“斯汊湖牌中华鳖”相对于其它人工饲养的食用鳖味道更鲜美，蛋白质含量和其他营养成分含量也更高，是深受消费者喜爱的绿色健康滋补食品。
鉴于公安县永和水产养殖忖业合作社长期以来在发展和推广中华鳖方面所取得的优异成绩，经基层申报、部门推荐、科学审核、专家评定、综合考察，“斯汊湖牌中华蟞”被中国特产协会授予“中国知名特产”品牌。
