小市羊汤

小市羊汤

小市羊汤用料

材料

羊肉

做法

1. 葱，姜切片放入开水中

2. 羊肉切小块放入开水中，煮1小时，30分钟大活30分钟小火。盐适量。一小时后就可以吃了。

小市羊汤以当地土生土长的绒山羊为食材，继承和改进了满族羊汤的传统工艺，鲜羊宰杀分割后，全部放入柴锅中，武火、文火交替使用。经过数小时熬制，肉烂、汤练、味鲜。羊汤不仅美味可口，而且还具有补血益气、开胃健脾，养颜增寿功效，成为百姓喜闻乐见、久盛不衰的药膳食品。