柞蚕

柞蚕

柞蚕，学名：Antherea pernyi (Guerin-Meneville, 1855)，是鳞翅目大蚕蛾科柞蚕属的一种动物。古称春蚕、槲蚕、栎蚕，也叫山蚕。一种吐丝昆虫 ，因喜食柞树叶得名 。茧可缫丝 ，主要用于织造柞丝绸，虫体可食用，可做药材，是我国特有的一种具有重要经济价值的昆虫资源。

柞蚕起源于我国山东省鲁中南地区，其茧丝的产量仅次于家蚕。柞蚕产业主要分布于我国辽宁、山东、河南、吉林、黑龙江、内蒙古、山西、贵州、四川等省区，日本、韩国、印度、朝鲜等国家也有少量分布。可以说柞蚕是我国的特色产业，柞蚕茧年产量已达到7万吨，其中辽宁省的柞蚕产量占到全国份额的80%和世界份额的70%。

药用价值

柞蚕蛾为繁衍后代需要，其体内不仅积累了大量的营养物质，而且含有极其丰富的生理活性物质。蚕蛾自古即作为中药材入药，早在唐宋时期就被皇室视为珍贵的补品。《本草纲目》记载：“雄原蚕蛾，壮阳事，止泄精、尿血，暖水脏，治暴风、金疮、汤火疮，灭瘢痕。”此外，在《中药大辞典》中也有雄蚕蛾补肾壮阳的记载。

食用价值

柞蚕4龄幼虫可以培养冬虫夏草；

柞蚕5龄幼虫及蛹作为一种特殊的昆虫食品，可以通过煎、炒、烹、炸、溜等烹调手段直接食用或做包馅食用，吉林省通化地区就有食用柞蚕5龄幼虫的习惯。

吉林省蚕业科学研究所曾研制出40多种柞蚕蛹菜肴的烹调方法和柞蚕蛹面包、蛋糕等柞蚕蛹食品。此后，该所又陆续研制出了蚕蛹威化饼干、蚕蛹罐头、蚕蛹糕、蚕奶、蚕蛹酒、蚕蛹酱油、蚕蛹香肠等。

此外，柞蚕蛹粉还可以替代家禽配合饲料中的鱼粉。

生物应用

柞蚕卵营养丰富，是农林业害虫生物防治用赤眼蜂的极好寄主，每粒做蚕卵可寄生赤眼蜂60~70头。用柞蚕卵繁育的赤眼蜂发育良好，生命力强。玉米螟防治效果达70%~90%，每公顷增产玉米150~170kg。柞蚕卵容易制取，是工厂化繁蜂成为可能。

利用柞蚕蛹繁殖用于生物防治的啮小蜂获得成功，为农林害虫的生物防治开辟了新的途径，也为柞蚕的综合利用开辟了新的领域。