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特产早知道——湘珍珠葡萄

   日期:2021-03-06     来源:中国特产协会    浏览:281    评论:0    
核心提示:湘珍珠葡萄属葡萄科刺葡萄种群,经野生驯化而来,刺葡萄产自湖南省怀化市中方县桐木镇境内的中国南方葡萄沟,是中国原生态特有的
 湘珍珠葡萄属葡萄科刺葡萄种群,经野生驯化而来,刺葡萄产自湖南省怀化市中方县桐木镇境内的“中国南方葡萄沟”,是中国原生态特有的野生葡萄品种。

据了解,中方县拥有400多年的刺葡萄种植历史,其境内的刺葡萄至今未经杂交和选育,是由当地先民直接从山上移植到田地进行精心培育而成,依然保持着其独特的原始味道,加之刺葡萄果形圆润,果皮紫黑发亮,酷似黑珍珠,在中方县被称之为“湘珍珠”。

据介绍,湘珍珠葡萄可溶性固形物含量14.5%至18.5%;总酸0.3%至0.35%;白藜芦醇(均值)12.903微克/克;糖酸比大于等于35%。抗坏血酸21.92毫克/100克、蛋白质0.88%、果胶0.81%、纤维素0.23%。风味独特,具有味甜、皮厚、耐储藏、口感好、食用方便等特点,含有大量的维生素和人体所需要的十多种氨基酸。

据古代医学记载,刺葡萄性味甘、酸、平,入肺、脾、肾经,能补益气血强筋骨、通经络、通淋消肿、利小便、滋肾益肝。医疗上能起到补肾、壮腰、滋神益血、降压、开胃的作用。尤其在预防和治疗神经衰弱、胃疼腹胀、心血管疾病等方面有较显著的疗效。

目前。中方县刺葡萄种植已遍布桐木、泸阳、花桥、蒿吉坪、牌楼等多个乡镇,全县葡萄栽培面积达4.15万亩,占中国南方刺葡萄种植面积的三分之一,产量8.2万吨,年产值突破3.8亿元,为果农直接增收近1亿元。其中桐木镇种植面积最大、产量最多、产值最高,全镇90%以上农户种有葡萄,葡萄收入已经成为全镇经济收入的主要来源,成为远近闻名的“中国南方葡萄沟”。

 
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