利州香菇
利州香菇，四川省广元市利州区特产，中国国家地理标志产品。
利州区地处四川盆地北部边缘，嘉陵江上游，有林业用地面积100995.5公顷，原始生态植被面积320平方千米，其中，7000公顷的原始水青冈林，是椴木香菇的绝佳种植环境。利州香菇菌盖圆整肥厚，花纹自然，菌褶整齐，味道鲜美，营养丰富。
2013年09月26日，原国家质检总局批准对“利州香菇”实施地理标志产品保护。
产品特点
香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是中国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
利州香菇柄短，菌盖圆整肥厚，卷边大，裂纹深，花纹自然，菌褶整齐，开伞度小，灰白色，味道鲜美，爽滑可口，香气沁人，营养丰富。
利州区介于东经105°27′—106°04′， 北纬32°19′—32°37′之间，东邻旺苍县，南连剑阁县、昭化区（原元坝区），西接青川县，北界朝天区，地处四川盆地北部边缘，嘉陵江上游，四川、陕西、甘肃三省交汇处，处于广元市腹心，四川省的北大门，总面积1538.53平方千米。
利州区地势东北、西北高、中部低，形成北部中山区，中部河谷浅丘及平坝区，南部低山区的特殊地理环境。全区70%属山地类型。境内山峰属米仓山脉西、岷山脉东，龙门山脉东北三尾端的余脉。最高点西北部白朝乡的黄蛟山海拔1917米，最低点南部嘉陵江边的牛塞坝海拔454米。境域被嘉陵江、白龙江、清江河、南河4个水系划割为大光、艮台、黄蛟、云台、南山5个小山系。
利州区属亚热带湿润季风气候，春暖、夏热、秋凉、冬寒、四季分明，日照时间长。年均气温17℃,生长期平均310天，无霜期共263天，年日照时数1342小时。光热资源丰富，热量集中在4至9月，能满足多种农作物生产。雨量充沛，年均降雨量980毫米，年内降雨量集中在5至10月，占全年降雨量的85%以上，形成了冬干、春旱、夏洪、秋涝的一般现象。
利州区丰富的林业资源，良好的生态环境，成熟的技术措施孕育了利州香菇的特有品质。
历史渊源
中国是世界上最早认识香菇和栽培香菇的国家。香菇栽培始源于中国，已有1000多年的历史。直到20世纪60年代，砍花法仍是中国香菇生产的主要方法。
20世纪60年代至80年代，香菇纯菌丝段木栽培在中国多个地区陆续展开。发展段木香菇的同时，20世纪70年代后，香菇代料栽培技术也取得可喜进展。
2010年开始，广元市利州区大力发展特色生态农业、乡村旅游业、农业加工业，促进当地村民就近脱贫致富。按照规划，利州区共圈定了10个乡镇（街道）56个村，来发展特色产业示范园。香菇，成为产业发展的首选。至2017年，利州区已形成白朝乡、金洞乡、三堆镇三个主要产区。
生产情况编辑
2012年，利州香菇规模300万段，产干香菇336吨，产值达2352万元。 [5]
2013年，利州香菇通过地理标志产品保护后，共有13个专业合作社、龙头公司，带动群众发展香菇产业。利州香菇价格从原来的10元/千克提高到14元/千克，新增产值400万元左右。农户人均增收300元以上。
2014年，利州香菇规模已达2500万段，产干香菇2500吨，产值达13150万元。
2016年，利州区发展香菇生产龙头企业5家，合作社11家，香菇生产大户726户，利州香菇生产规模4000万椴袋，年产干香菇1500余吨，产值达9000余万元。
产品荣誉编辑
利州香菇先后获得“中国西部农业博览会名优农产品称号”、“广元市消费者最喜爱产品”、“广元市白龙湖钓鱼节消费者喜爱森林蔬菜”、“四川省森林食品基地”、“省级农业标准化示范项目验收”、“国家地理标志证明商标”。
2013年09月26日，原国家质检总局批准对“利州香菇”实施地理标志产品保护。
2018年，利州区获得“中国椴木香菇之乡”称号。
专用标志使用
利州香菇产地范围内的生产者，可向四川省广元市利州区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。利州香菇的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。
