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武陵酒

   日期:2020-11-24     来源:美滋滋特产网    作者:ttc2020    浏览:69    评论:0    
核心提示:武陵酒为酱香型大曲法白酒,酒液色泽微黄,酱香突出,幽雅细腻,口味醇厚而爽冽。
武陵酒
武陵酒为酱香型大曲法白酒,酒液色泽微黄,酱香突出,幽雅细腻,口味醇厚而爽冽。
产地
湖南省常德市
制作
以川南地区种植的糯红高梁为原料,用小麦培制高温曲,以石壁泥窖底作发酵池,一年为一个生产周期,全年分两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,以“四高两长”为生产工艺之精髓,采用固态发酵、固态蒸馏的生产方式,生产原酒按酱香、醇甜香和窖底香3种典型体和不同轮次酒分别长期贮存(3年以上)精心勾调而成。
品种
53度,52度、48度三种类型,产品涉及酱香、浓香、兼香三大体系。
特色
酒液色泽微黄,酱香突出,幽雅细腻,口味醇厚而爽冽,后味干净而馀味绵绵,饮后空杯留香持久。诗人王心鉴有诗赞到:“檐角雨初晴,竹梢掸流萤。春色入驿舍,月华照洞庭。酒美将醉友,香浓欲倾城。高呼桃源客,载我去武陵。”
酿酒历史
常德古称“武陵”,武陵人酿酒的历史,源远流长。早在先秦时代,这里已有“元月元日饮春酒”的习俗。 五代时,以崔氏酒家产的酒著称,有诗云:“武陵城里崔家酒,地上应无天上有”。在 宋代此地又酿有“白玉泉”酒,并以“武陵桃源酒”闻名。
1952年,在据称有上千年历史的崔家旧酒坊上,建成常德市酒厂,并以古地名来命名所产之酒,谓之“武陵酒”。 [1]  在上世纪60年代末期,随着毛主席两度回湖南常住,各地来客数量陡增。而作为接待专供的茅台酒,每年又只有1000斤配额供应湖南而供不应求。遂湖南省革委会决定在当地酿造一款与茅台口感,品质相当的接待专用酒。几经筛选,这一任务交给了武陵酒厂,理由在于武陵酒厂的自然环境、地理纬度与茅台酒厂非常接近,同时时任武陵酒厂厂长的鲍沛生与茅台酒厂技术副厂长季克良是苏州轻工业学院的同班同学。
金奖名酒
为主席家乡酒业发展,为同班同学绵绵情意,茅台酒厂鼎力支持鲍沛生带领的攻关小组。终于在1972年,师法茅台又独具细腻优雅风格的酱香武陵酒酿造成功。在1988 年度国家优质白酒评选工作暨第五届全国评酒会(实际召开时间 1989 年元月 10 日一 19 日)上被评为国家名酒,并获金质奖章。当期获得金质奖章的十七种白酒名单如下:茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董 酒 、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌 曲 酒
荣誉
2013-武陵酒荣获“最具增长潜质企业奖”
2012-武陵酒荣获“2012年度最具复兴价值品牌”
2012.9-世界500强企业联想控股全资收购武陵酒业
2012-武陵酒获“经销商最喜爱的酱酒品牌”
2012-武陵酒成立60周年
2011-武陵酒荣获中国驰名商标
2010-武陵酒指定第四届湘商大会唯一接待专供酒
2010-武陵酒代表湘酒独家入驻上海世博会
2009-武陵酒有限公司荣获常德市消费者信得过单位称号
2009-武陵酒荣获湖南省著名商标
2008-武陵酒荣获中国湘菜馆最受欢迎的十大酒水
2008-荣获2008年度湖南省酿酒行业优质产品称号
2007-53°酱香武陵酒通过了中国名酒质量复查保持了中国名酒(国家质量金质奖)质量水平
2004-武陵酒获省行业优质产品称号
2001-武陵酒获省名牌产品称号
1997-武陵酒被中国名牌产品工作委员会认定为中国名牌产品;“武陵”被省工商局认定为省著名商标
1992-在美国纽约首届国际白酒、葡萄酒、饮料博览会上武陵酒 荣获中国名优酒博览会金奖
1991-武陵酒荣获第二届北京国际博览会金奖
1990-48°武陵酒获首届轻工业博览会金奖
1989-53°、48°武陵酒在全国第五届评酒会上与泸州老窖、茅台等一起荣获“中国名酒”称号,并获金质奖;是湖南省白酒行业唯一一块金牌产品
1984-在全国第四届评酒会上武陵酒荣获国家优质酒称号及银质奖
1979-在全国第三届评酒会上武陵酒荣获国家优质酒称号及银质奖
1976-武陵酒被湖南省政府指定为接待外宾专用酒
1973-武陵酒被赋予为湖南省名酒称号
公司
湖南武陵酒有限公司,坐落于风景秀丽的常德德山,厂区总建筑面积46000㎡,现有员工600余人,国家级品酒师、省级品酒师、高级酿酒师等各类专业技术人员80余人。历经半个多世纪的发展,已成为一家集产品系列化、包装系列化和生产标准化的大型酒类生产企业,确立了“一体两翼”的多品牌战略发展规划,产品主要有酱香武陵酒—武陵上酱、武陵中酱、武陵少酱,浓香型武陵洞庭春色系列,兼香型武陵芙蓉国色系列,涵盖酱香、浓香、兼香三大领域。
2010年9月,公司投资近10亿元,在常德国家经济技术开发区征地1000亩新建万吨酱酒新基地,打造的生态工业园。2010年,武陵酒代表湘酒独家入驻上海世博会;2011年5月,中国名酒·武陵酒荣获中国驰名商标。武陵酒的快速发展吸引着资本市场的高度关注,2011年6月18日,世界500强企业联想控股入主湖南武陵酒有限公司,2012年9月,重点围绕武陵酒“千亩万吨酱酒百亿产值”的目标,加快实现武陵酒的跨越式发展。联想控股实现对武陵酒的全资并购,在强大的资源支撑和成熟文化的推动下,武陵酒正焕发出新的生机。
 
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