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古树茶采摘标准是什么?古树茶应该如何采摘?

   日期:2020-11-22     浏览:109    评论:0    
核心提示:古树茶采摘标准好茶的标准定义为一芽一叶,看到粗枝大叶的古树茶是不是不好的茶呢?或是看到粗枝大叶的古树茶就是好茶呢?究竟以
 古树茶采摘标准

“好茶”的标准定义为一芽一叶,看到粗枝大叶的古树茶是不是不好的茶呢?或是看到粗枝大叶的古树茶就是好茶呢?究竟以何种标准采摘才能古树茶获到最佳古树茶箐呢?

1、一芽二叶或一芽三叶为主。

古树茶植株高大,生长于山谷、山坡的不同位置,采摘难度大。采摘过嫩,则会导致产量下降,采摘过老会影响茶叶品质。一芽二叶或一芽三叶,此时,古树茶的芽头已经充分舒展,但尚未成为对夹叶,枝干粗壮,但嫩度依旧,是最适合采摘的时候。

2、一芽二叶或一芽三叶内含物质更为丰富,可溶于水的糖分更多。

就口感而言,按此标准采摘的茶叶因内涵物质比较均衡,喝起来茶汤层次分明,口感更佳。

哈尼农夫小编提示:

好茶原料要好,产地要好,工艺要好,三则缺一不可,古树茶一芽二叶或一芽三叶,更是它稀缺的原因,很少有茶商茶农愿意把古树茶采为一芽一叶的。

 
 
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