巴音布鲁克蘑菇
巴音布鲁克蘑菇，新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州特产，全国农产品地理标志。
巴音布鲁克蘑菇以丁字菇为主。别名蒙古口蘑、白蘑菇等。它是口蘑的代表种，也是口蘑中的上品。丁字菇幼时半球形，白色光滑，边缘内卷。未开伞、外形完整、形似丁字，菌盖直径1—2厘米的幼蘑，被称“丁字蘑菇”。
2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对“巴音布鲁克蘑菇”实施农产品地理标志登记保护。
品质特性
巴音布鲁克蘑菇以丁字菇为主。别名蒙古口蘑、白蘑菇等。它是口蘑的代表种，也是口蘑中的上品。丁字菇幼时半球形，白色光滑，边缘内卷。未开伞、外形完整、形似丁字，菌盖直径1—2厘米的幼蘑，被称“丁字蘑菇”。
药用价值
中医学中认为白蘑性平，味甘，具有空肠宜气，散热血，解毒的功效，主治小儿麻疹欲出不出，烦燥不安的病症 。
历史渊源
2003年以来，和静县科技局、农业局、新疆八一农学院专家密切合作，实施《新疆和静县巴音布鲁克高山草原野生食用菌开发基地建设项目》，多次实地考查采集大量多种原始菌种。
2005年8月，和静县在项目区进行了大面积人工播种蘑菇。
2011年，巴音布鲁克蘑菇参加新疆特色林果产品（广州）交易会。
生产情况
2011年，巴音布鲁克蘑菇农产品地理标志保护范围总面积为26.5万公顷，年产量10吨左右。
产品荣誉
2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对“巴音布鲁克蘑菇”实施农产品地理标志登记保护。
专用标志使用
该规定地域范围内的巴音布鲁克蘑菇农产品经营者，在产品或包装上使用农产品地理标志，须向和静县园艺技术推广站提出申请，按照相关要求规范管理和使用标志，统一采用产品名称和产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法 。
