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胶河土豆

   日期:2020-09-07     来源:美滋滋特产网    浏览:243    评论:0    
核心提示:胶河土豆胶河土豆,山东省高密市柏城镇特产,中国国家地理标志产品。胶河土豆因产地位于山东省胶莱平原胶河两岸命名。该区地理气
2020-9-7 10-16-43
胶河土豆
胶河土豆,山东省高密市柏城镇特产,中国国家地理标志产品。
胶河土豆因产地位于山东省胶莱平原胶河两岸命名。该区地理气候条件适宜,柏城镇又是胶东半岛著名的“土豆之乡”,土豆种植是柏城镇的传统优势产业,种植历史悠久,故土豆品质优良,具有个头均匀、皮色淡黄光泽、肉质细腻、微量元素含量高等特有品质。
2010年05月24日,原国家质检总局批准对“里叶白莲”实施地理标志产品保护。
品质特性
胶河土豆个头均匀,皮薄有弹性,皮色淡黄、光泽,肉质细腻,商品性能好。其中单只平均重达200克,最大重达1000克以上。营养丰富,产品中含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素,多种维生素。
胶河土豆耐贮藏、耐运输,与其它品种土豆相比,高密胶河土豆含水量较少,皮薄有弹性,耐贮存,采用冷风库贮藏法,一般存放1年质量仍保持良好。
胶河土豆具有喜光、适宜暖温带半湿润季风气候的特性。只有种植在阳光充足,土壤肥沃的胶河两岸沙壤土地上的胶河土豆,才能保持皮亮光泽、果肉细腻、含糖量高、淀粉高、成熟期早、耐贮运的优良特性。
营养价值
胶河土豆用途很广,有“蔬菜之王”之称,它是多用途蔬菜,可煮、炒、炸、炖食用,也可经机械加工成薯片食用,是广大消费者喜爱的上等保健蔬菜。
从化验结果看,“胶河土豆”含淀粉11.8%,碳水化合物12.8克/100克,蛋白质2.0%,脂肪0.09%,维生素C25毫克/100克,另外,还含有钙、铁、锌、硒、锶等。因此,具有很好的食用和药用价值。
药用价值
《中华本草》中记载,土豆和胃健中;解毒消肿。主治胃痛;痄肋;痈肿;湿疹;烫伤。说明土豆对消化功能、免疫功能都有良好作用。
和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。
降糖降脂、美容养颜:土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心脑血管的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。
补充营养、利水消肿:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
食疗作用:土豆味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经;有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老之功效;主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。
历史渊源
胶河土豆因产地位于山东省胶莱平原胶河两岸命名,柏城镇又是胶东半岛著名的“土豆之乡”。
高密胶河土豆种植历史悠久,据《高密县志》(自明朝嘉靖年编修)记载:“县治东部及东南部跨胶河一带多系黄沙,间有轩壤。在物产记载中:“蔬菜类,盛产芥、辣菜、韭、菘、葱、蒜、莱菔、芫荽、蔓菁、山药、藕、芋、芹菜、茄子、莴苣……”。《高密县志》记载中的“芋”即泛指土豆,系多年生草本植物,果实呈椭圆形或卵形。该地土豆具有个头均匀、皮色淡黄光泽、肉质细腻、微量元素含量高等特有品质。
生产情况
高密胶河土豆主要销往国内山东、北京、上海、广东,内蒙等省市,国外出口泰国、马来西亚、新加坡日本和香港等国家和地区。年销售量达1.3亿千克。
2008年,胶河土豆总产达到1.89亿多千克,收入2.3亿多元。
2013年,胶河土豆种植面积达5万多亩,年产量达18万吨,农民纯收入4亿多元。
2015年,胶河土豆种植面积发展到7万亩。
产品荣誉
2005年,胶河土豆基地被山东农业厅认定为“无公害农产品基地”。
2006年,胶河土豆被农业部产品质量安全中心认定为“无公害农产品”标志。
2010年05月24日,原国家质检总局批准对“里叶白莲”实施地理标志产品保护。
专用标志使用
胶河土豆地理标志产品保护范围内的生产者,可向山东省高密市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经山东省质量技术监督局审核,由国家质检总局公告批准。胶河土豆的法定检测机构由山东省质量技术监督局负责指定。
 
 
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