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寿光鸡

   日期:2020-07-24     来源:美滋滋特产网    浏览:72    评论:0    
核心提示:寿光鸡寿光鸡,山东省寿光市特产,全国农产品地理标志。寿光鸡是中国四大鸡种之一,在很多古籍中都有记载,原产于寿光市稻田镇一
2020-7-24 18-22-28
寿光鸡
寿光鸡,山东省寿光市特产,全国农产品地理标志。
寿光鸡是中国四大鸡种之一,在很多古籍中都有记载,原产于寿光市稻田镇一带,其中南慈、北慈和大伦村饲养的鸡最好,因此也叫寿光慈伦大鸡。寿光鸡为蛋肉兼用型品种,有大型和中型两种;还有少数是小型。大型寿光鸡外貌雄伟,体躯高大,体型近似方形。成年鸡全身羽毛黑色,有的部位呈深黑色并闪绿色光泽。单冠,公鸡冠大而直立;母鸡冠形有大小之分,颈、趾灰黑色,皮肤白色。 
2010年12月24日,中华人民共和国农业部批准对“寿光鸡”实施农产品地理标志登记保护。
品质特性
寿光鸡是中国优良地方品种,主要分布在寿光的弥河流域,历史上经过当地劳动人民长期选育,遗传性能稳定,外貌特征一致,具有体型硕大、黑羽、黑腿、黑嘴、白皮肤,肉质细嫩,风味鲜美,蛋大皮红等特性,被列入国家品种志和山东省地方品种保护名录。
体型特征
寿光鸡体躯高大,骨骼粗壮,体长胸深,背宽平直,腿高而粗,脚爪大而坚实。分为大、中两个品系。大型鸡腿高,体长,背稍窄,头较大,眼稍凹,面部较粗糙,属肉蛋兼用型。中型体重稍小于大型鸡,背宽,腿较矮,头大小适中,眼大灵活,面部较细致清秀,属蛋肉兼用型。
外貌特征
寿光鸡全身黑羽,并闪有金属光泽,尾有长短之分。单冠,冠有大小之分,冠、髯、耳叶、脸均为红色,眼大灵活,虹彩黑褐色,喙、胫、爪为黑色,皮肤为白色。
专用标志使用
标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志(寿光鸡和公共标识图案组合标注型式)。
 
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