寿光大葱

寿光大葱

寿光大葱，山东省寿光市特产，全国农产品地理标志。

寿光大葱是寿光地方葱的总称。早在明代寿光就有种植大葱的习惯，至清代中叶，大葱已成为寿光的重要农产品。寿光大葱主要品种有“鸡腿葱”、“八叶齐”和“硬叶葱”三种。“鸡腿葱”植株高60—70厘米，基部肥大向上渐细，形似鸡腿倒置；“八叶齐”植株粗壮，上粗下细，叶片整齐紧密成扇形分布；“硬叶葱”，假茎套合紧实，上下粗度一致，叶片粗短而硬，株高平均1米，抗风抗病又耐寒。寿光大葱维生素含量丰富，食用、药用价值高。此外，它坚实耐冻，即使冰冻化解后仍味美如初，故便于长期储存和远道运输。

2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“寿光大葱”实施农产品地理标志登记保护。

品质特性

寿光当地品种“八叶齐”植株高大，直立生长，葱白长40厘米左右，单珠重半斤以上。辛辣味低，生吃脆甜，先从亩产可达8000—1万斤。“八叶齐”，植株粗壮，平均高85厘米，叶行整齐而紧密，葱白粗而短，长35厘米左右，成株时七至八叶，故名“八叶齐”，鲜葱亩产6000—7000斤。

其显要特点是：一是植株粗壮，平均高85厘米，葱白粗而短，长35厘米左右，叶行整齐而紧密，呈扇形分布，成株时七至八叶，故又名“八叶齐”。二是抗寒、抗病、抗风力强，适应性广。三是辣味浓香，生食微甜，用佐料烹调尤佳。

生产情况

2010年，寿光大葱地域保护范围总生产面积900公顷，年产量5.125万吨。

产品荣誉

2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“寿光大葱”实施农产品地理标志登记保护。

专用标志使用

标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（寿光大葱和公共标识图案组合标注型式）。