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烟台味美思

   日期:2020-07-09     来源:美滋滋特产网    浏览:219    评论:0    
核心提示:烟台味美思烟台葵花牌味美思为国家名酒之一,是山东省 烟台张裕葡萄酿酒公司的传统名产由于它原料特殊,酿造技术精湛,色、香、味
2020-7-9 19-40-40
烟台味美思
烟台“葵花”牌味美思为国家名酒之一,是山东省 烟台张裕葡萄酿酒公司的传统名产
由于它原料特殊,酿造技术精湛,色、香、味各有特色,产品远销港澳、东南亚及欧洲各国,在国际市场深受欢迎。
特点
烟台味美思,酒液呈棕红色,清亮透明,酒香、药香谐调。甜酸适口,微苦爽口,滋味丰满,饮后余味深长。成分、功效:酒度十八度,含糖量15%。这种酒还含有多种维生素,营养丰富,具有开胃健脾、补血益气,滋阴补肾等功效。
工艺
选用山东特产龙眼、贵人香、雷司令、李将军等优质白葡萄为主要原料,经过破碎压榨,取其一次压榨自流,又经四十多天的低温发酵而成的白葡萄酒,再经二年以上三次换桶贮存,然后将藏红 花、肉桂、豆葵、龙胆草、公丁香、大黄、白芷等二十多种名贵中药材浸泡取汁,与白葡萄酒精心勾兑后即成“味美思”。然后再冷冻、过滤、杀菌,再贮存半年以上,装瓶出厂。
烟台“葵花”牌味美思是选用山东特产龙眼、贵人香、雷司令、李将军等优质白葡萄为主要原料,经过破碎压榨,取其一次压榨自流汁,又经四十多天的低温发酵而成的白葡萄酒,再经二年以上三次换桶贮存,然后将藏红花、肉桂、豆蔻、龙胆草、公丁香、大黄、白芷等二十多种名贵中药材浸泡取汁,与白葡萄酒精心调兑后即成“味美思”。最后,还要经过冷冻、过滤、杀菌等工艺,再贮存半年以上,方可装瓶出厂。含糖量15%。含多种维生素。酒液呈棕红色,清亮透明 ,酒香药香谐调,甜苦爽口,滋味丰满。开胃健脾,补血益气,滋阴补肾。
1914年,在山东物品展览会上获金质奖章,南洋劝业会上获最优等奖状,1915年,在巴拿马万国商品赛会上,荣获金质奖章和最优等奖状。1952年、1963、1979、1983年,在全国第一、二、三、四届评酒会上,都被评为国家名酒。
 
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