虎平岛海参

虎平岛海参

虎平岛海参，辽宁省大连市旅顺口区特产，全国农产品地理标志。

“虎平岛海参”的外在感官特征为：一般体长20厘米，直径4-5厘米，体呈圆筒形，背面隆起有4～6行大小不等、排列不规则的圆锥形肉刺（称为疣足）。腹面平坦，管足密集，排列成不规则的3行纵带。口位于前端，偏于腹面，具触手20个。

2015年2月10日，原中华人民共和国农业部批准对“虎平岛海参”实施国家农产品地理标志登记保护。

外在感官特征：“虎平岛海参”的外在感官特征为：一般体长20厘米，直径4-5厘米，体呈圆筒形，背面隆起有4～6行大小不等、排列不规则的圆锥形肉刺（称为疣足）。腹面平坦，管足密集，排列成不规则的3行纵带。口位于前端，偏于腹面，具触手20个。 虎平岛海参品质特性特征：虎平岛海参生长的海域，水深流大，水温低、盐度高，岩礁众多、海藻繁茂、饵料丰富、生长周期长，造就了虎平岛海参体肥、肉厚、刺粗、吸盘大、弹性强、肉质组织紧密的外在品质特征和具有滋味鲜美筋道出成高的特点。 盐渍海参特性特征：体形规则，无残缺，肉质紧密，富有弹性，刺挺直，体色为黑色和褐灰色，水发后，保持海参原有的形状。 即食海参特性特征：体形完整、丰满、刺挺直、无残缺，肉质组织紧密、口感好、体色为黑褐色和黑灰色。

专用标志使用

加工冻品及精深加工品销售包装的标签符合GB7718—2004《预包装食品标签通则》的规定，标明产品名称、产品的标准编号、商标、生产单位名称、详细地址、等级、规格、净含量和包装日期等，标识上的字迹清晰、完整、准确。标志使用人在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（虎平岛海参名称和公共标识图案组合标注型式）。