雪里蕻炖豆腐
雪里蕻炖豆腐是一道美食，其滋味鲜美，柔嫩爽口。是家常菜系列中的佳品。可做养颜美容调理、减肥瘦身调理、更年期综合症调理、孕妇食谱。
制作材料
主料：腌雪里蕻(100克) ，豆腐(200克)
调料：猪油（炼制）(30克)，味精(1克)，盐(3克)， 大葱(5克)，姜(3克)
制作工艺
1.将腌雪里蕻洗净切成末；豆腐切成1.5厘米见方的块，放入开
水锅内烫一下，捞出凉水浸凉，控净水分待用。
2.将炒锅置于火上，放入猪油，热后下入葱，姜末炝锅，随后放雪里蕻炒出香味，下入豆腐，添水没过豆腐，加入精盐，在旺火上烧开后，用微火炖5分钟，待豆腐入味，汤汁不多时，加入味精即成。
健康提示
怀孕早期吃此菜有清口开胃、减轻孕吐的作用。孕期常吃，不仅有利于母子对蛋白质、钙、铁的需求，而且有润肤、美容之功。
