东港海鲜

东港海鲜

　　东港市地处辽东半岛东端，南临黄海，东依鸭绿江，隔江隔海与朝鲜半岛相望，地理位置特殊具有沿江、沿海、沿边的区位优势，为中国海域最东北端，有“海角”之称。在这种优势的地理位置条件下，东港盛产海鲜，其中黄蚬子、小人蚬、泥螺、梭子蟹、花盖蟹子、海蜇、河豚等更是有名。

海鲜资源

1．港湾养殖基地

东港市的港湾养殖是从1980年开始，最初是纯养对虾，最好年份是1992年，年产对虾13830吨，产值2.7亿元。1993年遭到虾病袭击，使养虾业跌入低谷。由于对虾养殖业不景气，开始进行以混养为主的养殖模式的探索。到2002年底，港湾养殖面积为11.8万亩，其中混养面积为11.4万亩，占港养总面积的96.4%。总产量为25358吨，实现总产值28854万元。其中对虾产量3731吨，产值11670万元；混养产量21627吨，产值17184万元。主要养殖品种有中国对虾，产量3600吨。南美白对虾，产量200吨、混养品种有文蛤，产量8500吨，吨价1.1万元、菲律宾蛤仔产量6300吨，吨价0.7万元、红鳍东方豚产量520吨，吨价9万元、三疣梭子蟹产量500吨，吨价6万元、牙鲆产量200吨，吨价7万元、海蜇产量1500吨，吨价1万元等。

2．浅海养殖基地

浅海养殖是一项新兴产业，具有广阔的发展前景。东港市是从1993年开始开发浅海养殖，到2002年底，全市浅海开发面积为34万亩，实现产量36257吨，实现产值14101万元。出口贝类3050吨，出口供货额1872万元，养殖方式以底播为主，目前正在开发浅海筏式养殖。主要养殖品种有菲律宾蛤仔产量8000吨，吨价7000元、毛蚶产量1800吨，吨价6000元、魁蚶产量2000吨，吨价8000元。

3．海洋捕捞业

海洋捕捞业在保护好渔业资源的前提下，合理利用近海渔业资源，加强和完善伏季休渔制度，积极发展外海作业，严格控制新增海洋捕捞渔船，坚决取缔“三无”渔船，同时搞好增殖放流工作，增加近海资源量。我们组织了首批渔船进入韩国经济专属区进行捕捞作业，捕捞产量达到2000吨。2002年海洋捕捞产量为82051吨，实现产值46047万元。其中，鱼类产量24835吨，虾蟹类产量26844吨，贝类产量28933吨，海蜇产量1439吨，河豚400吨，牙鲆200吨。

4，冷冻海鲜

鱼 ： 黑鱼、黄花鱼、安康鱼、棒鱼、三文鱼。

虾 蟹 ： 冻切蟹、花盖蟹、北极虾、寿司甜虾、帝王蟹腿。

海珍品 ： 鱼翅、鲍鱼、虾夷海胆肉、紫胆肉、盐渍海参。

螺 贝 ： 杂色蛤肉、单冻玉螺肉、原浆贝柱、象牙贝。

软 体 ： 海兔、鱿鱼、冻章鱼、沙蛰皮。

5，干海产品

鱼 ：香鱼片、醉香鱼籽、鱼排、烤鱼片。

虾 蟹 ：烤虾、新鲜干虾皮。

海珍品 ：淡干刺参、干鲍鱼、干海参。

螺 贝 ：淡干贝柱、扇贝丁。

软 体 ：干鱿鱼、鱿鱼丝。

6，海藻海菜

发 菜 ：紫菜、海发菜、海带。

石花菜 ：凉拌石花菜。

石 莼 ：海条、海白菜。

海 带 ：海带丝、海带扣、盐渍海带、干海带。

紫 菜 ：坛紫菜。

海 苔 ：干海苔。

7，水产苗种

饲料虫： 饲料昆虫。

贝苗： 贝苗。

软体类苗： 河蟹苗、龙虾苗、泥鳅苗。

龟鳖苗： 小鳄龟、甲鱼。