东宁椴树蜜
东宁椴树蜜，黑龙江省东宁市，全国农产品地理标志。
东宁市土壤为主要为暗棕壤，占土壤面积的84.7%，土壤多呈酸性，弱酸性反应，养分含量较高，水热条件较好，通透性良好，利于东宁特定的蜜源植物椴树根系生长发育，促进椴树生长。东宁椴树蜜呈浅琥珀色粘稠液体，低温条件下呈乳白色凝脂状或白色结晶，结晶细腻，有油脂样光泽，具有浓郁的椴树花特有香味。味道甜润适口，回味甘甜。
2017年4月20日，中华人民共和国农业部正式批准对“东宁椴树蜜”实施农产品地理标志登记保护。
品质特性
东宁椴树蜜呈浅琥珀色粘稠液体，低温条件下呈乳白色凝脂状或白色结晶，结晶细腻，有油脂样光泽，具有浓郁的椴树花特有香味。味道甜润适口，回味甘甜。东宁椴树蜜比一般蜂蜜含有更高的葡萄糖、果糖；
药用价值
椴树蜜具有养胃补虚、清热补中、解毒润燥之功效，有一定的镇静作用。 有多种维生素和无机盐、有机酸酶，有促进人体生长和活力的生物素，比一般蜂蜜更能补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生，增加食欲和止痛等多种疗效。
东宁市山清水碧、森林密布，林地面积58.5万公顷，能用来养蜂的优质椴树混交林在30万公顷以上。与俄罗斯接壤的179公里国境线俄罗斯一侧，全部是原始森林，存有大量的椴树，保守估计可利用面积在5万公顷以上，成为该市椴树蜜的又一大资源。该市境内、境外没有环境污染，是全省生态蜂产品生产基地和牡丹江市重点蜂产品生产基地，全市可养蜂4万群以上。东宁的椴树在5月下旬至6月初形成花蕾，现蕾40-45天后开花。在此期间正值雨季，水量充沛，温度较高，有利于植物生长和花蜜分泌。能生产椴树蜜的椴树分为紫椴和糠椴两种，紫椴开化的时间一般在6月28日至7月10日前，尾花在7月25日至7月28日前结束，两种椴树的交错花期可达20多天。该地蜂农饲养擅长采集椴树蜜和利用零星蜜源，蜂种主要是黑蜂、意蜂等，并且有很强的抗寒性，适合在该地饲养。
历史渊源
蜂蜜始载于《神农本草经》又称：“岩蜜”“石蜜”“石饴”“蜂糖”。《本草纲目》：“入药之功有五，清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而平和，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可致中，故能调和百药，而与甘草同功”。
2016年，“东宁椴树蜜”国家农产品地理标志申报工作正式启动。
2017年2月13-14日，东宁市举办了2017年度养蜂技术培训交流会。
2018年7月21日，宁安市举行首届“椴树蜜文化节”。
生产情况
2017年底，东宁椴树蜜地域保护区面积71.39万公顷，生产面积30万公顷，生产蜂群1.84万群，年产量600吨。
产品荣誉
2017年4月20日，中华人民共和国农业部正式批准对“东宁椴树蜜”实施农产品地理标志登记保护。
质量技术要求
产品品质特性特征
（1）安全卫生要求产品符合《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2014）和《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2012）
（2）包装材料包装材料符合国家包装卫生标准，包装的材料要洁净、结实、无污染、无异味，并加注“东宁椴树蜜”字样。
（3）标识标志使用人应在其产品或其包装上统一使用地理标志。
（4）运输运输车辆、工具等应清洁、卫生、无污染，不得与其它有毒有害物品混装混运。
（5）贮存场所贮存场所应清洁卫生，防高温，防风雨，远离污染源。不得与有毒有害物品混存混放。
五.特定生产方式
（1）产地选择。蜂场的环境条件应符合NY/T5139环境空气质量要求。蜂场要求平坦、遮荫、通风，附近要有清洁的水源，蜂场半径3千米范围内有集中、成片的以椴树为主要蜜源并处于流蜜期。
（2）蜂蜜优质高产的主要技术措施。选用符合生产需要的优良高产蜂种和健康蜂群。饲养强群，生产成熟蜂蜜。使用国家允许的无污染的高效低毒蜂药防治蜜蜂病虫害，严格遵循休药期的管理。
（3）生产过程管理。在该地主要蜜源流蜜期40天开始培育，蜜源不足时奖励饲喂，培育适龄采集蜂。在主要流蜜期前准备大量的贮蜜用的巢脾。在流蜜期15天前，从辅助群提出封盖子脾，调入生产群。调整蜂群流蜜初期，在每天拂晓前用该蜜源的蜜水饲喂，每群约100克-200克，以引导蜜蜂提前上花采蜜。当主要蜜源流蜜期在12天左右，且以后没有主要蜜源时，要在流蜜期前10天开始限制蜂王产卵，直至蜜源结束为止，以便工蜂集中力量采蜜和酿蜜，夺取蜂蜜高产。采收的蜜脾应有1/3以上的蜜房封盖。生产过程严格按照《东宁市椴树蜜生产规程》。
（4）产后处理。在摇蜜机出口处安放一个双层过滤器，把过滤后的蜂蜜放在大口桶内澄清，24小时后，当蜡屑和泡沫均浮在上面后，把上层的杂质去掉，然后将纯净的蜂蜜装入包装桶内。盛装不要过满，留有20%左右的空隙，以防转运时震荡及受热外溢。
