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会宁县特产-椒油扁豆

   日期:2023-11-21     来源:美滋滋特产网    浏览:152    评论:0    
核心提示:会宁县特产-椒油扁豆椒油扁豆是老少皆宜的一道四川地方特色名菜。营养丰富,色泽鲜美,爽口,并有防癌抗癌,防暑,健脾开胃,补
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会宁县特产-椒油扁豆
椒油扁豆是老少皆宜的一道四川地方特色名菜。营养丰富,色泽鲜美,爽口,并有防癌抗癌,防暑,健脾开胃,补气等显著功效。
简介
菜名:椒油扁豆
所需食材
菜系:川菜
工艺:炝
口味:香辣诱人、爽口开胃
主料:扁豆(500克)
调料:盐(10克) 、大葱(5克) 、辣椒油(20克) 、姜(5克)、 醋(15克)、 碱(1克)
功能: 防癌抗癌调理 防暑调理 健脾开胃调理 补气调理
热量:373 大卡(每556.0克)
制作过程
扁豆去筋切小段,红萝卜切菱形厚片,菜花撕成小朵,均入滚水中氽烫
5分钟后捞出盛盘,花生米煮15分钟后捞出沥干,剥去外衣也放入盘中。
烧热调味料,放下花椒以小火炸香,倒入调味料,待滚即熄火,挑去花椒粒后倒入装扁豆的盘中,拌合均匀放置1小时后即可食用。
三星减肥食物,单位热量适中, 防癌抗癌调理,防暑调理,健脾开胃调理 ,补气调理。
 
 

 
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