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玉山县特产-三清山白茶

   日期:2023-11-21     来源:美滋滋特产网    浏览:152    评论:0    
核心提示:玉山县特产-三清山白茶三清山白茶,江西省玉山县特产,全国农产品地理标志。三清山白茶产于世界自然遗产三清山地区,该茶是绿茶
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玉山县特产-三清山白茶
三清山白茶,江西省玉山县特产,全国农产品地理标志。
三清山白茶产于世界自然遗产三清山地区,该茶是绿茶中变异的珍稀茶种。氨基酸含量是普通绿茶中的2—3倍。茶多酚含量比普通绿茶低一半,属高氨基酸低茶多酚的珍贵品种。经独特工艺制作,外形条索挺直紧结。色泽嫩黄、绿润、鲜活、叶肉玉白,叶脉翠绿,汤色清澈,茶香馥郁;饮之滋味鲜爽,唇齿留香,甘味生津,为茶中珍品。
2011年08月17日,中华人民共和国农业部批准对“三清山白茶”实施农产品地理标志登记保护。
外在感观
三清山白茶,其形如凤羽,色如翠玉,内质香气鲜爽馥郁,甘醇生津,汤色清黄明亮。“玉山怀玉”三清山白茶属于“低温敏感型”茶叶,其性状独特,每年春天随着时间、光照和温度的变化,新芽嫩叶的颜色由嫩黄色变成玉白色乃至白色如纸。
水文情况
玉山县地处信江源头,信江三大源流金沙溪、沧溪、玉琊溪均在玉山县境内,其中金沙溪起源于国家级自然风景名胜区——三清山北麓,境内水源丰富,天然优质的水资源,为三清山白茶生产及特色品质的形成提供了有利条件。 
气候情况
玉山县三清山白茶产地属亚热带季风地湿润气候,四季分明,日照充足,无霜期长,年平均气温17度,年平均降水量1818毫米,年平均相对温度78.5%,无霜期260天。非常适合三清山白茶的生长。
历史渊源
玉山县是唐宋八大名茶产地之一,种植茶叶历史悠久,三清山白茶是一种珍罕的变异茶种。
三清山白茶始于唐,盛于宋,至清末产量居江西省首位,称之为“玉绿区”。
清同治县志记载:“茶以三清山产者,味特清洌。前志称:西坑茶与灵山并重,然不及三清远甚。”
20世纪70年代,玉山县紫湖茶厂投产,该厂生产的“三清云雾茶”曾被评为上饶优质名茶。另一种产品“紫湖春露”曾被中国茶叶研究所确定为优质名茶。但由于紫湖茶厂经营不善,20世纪90年代停产,三清山及周边茶业经济进入低迷期。
1985年版《玉山县志》记载,“怀玉山、三清山所产云雾茶,久负盛名”。
生产情况
2011年,三清山白茶地域范围保护面积1200公顷,年产量300吨。
产品荣誉编辑 播报
2011年,三清山白茶获“中茶杯”全国名优茶评比特等奖。
2011年—2012年,三清山白茶连续两届荣获江西省名优茶评比金奖。
2011年08月17日,中华人民共和国农业部批准对“三清山白茶”实施农产品地理标志登记保护。
2012年05月,三清山白茶获中国上海国际茶叶博览会“中国名茶”评比金奖,获“江西省著名商标。
2013年,三清山白茶被评为“江西名茶”。
专用标志使用
统一使用“三清山白茶”产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标注方法。
三清山白茶的包装标识要按照《GB/T19630.3—2005有机产品第3部分:标识与销售》的标准进行包装与标识,接触三清山白茶的所有包装材料要符合食品卫生的有关规定,必须无毒无害、无异味、不含有萤光和放射性等物质,要求干燥、防潮、阻氧等,能保持三清山白茶品质。包装过程要严防三清山白茶受外界污染。允许使用氮气作为包装填充剂,并可采用真空处理。标志使用人应在其产品或包装上标有“三清山白茶”字样和农产品地理标志公共标识。成品茶必须附有标签,标签内容必须符合《GB/T19630.3—2005有机产品第3部分:标识与销售》的规定。
 
 
 
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