丹巴香猪腿，四川省甘孜藏族自治州丹巴县特产，全国农产品地理标志。
“丹巴香猪腿”制作工艺历史悠久，已有五百多年的民间加工历史。在丹巴，家家户户都有制作“香猪腿”的传统，是整个四川藏区“香猪腿”制作的典型代表。“丹巴香猪腿”成品外观呈红褐色，清洗后切面为透亮色，肉面光滑油润，肌肉切面呈深玫瑰色，肉身干爽、结实。煮熟后，香味醇浓，具有特有的浓香味，满屋飘香，回味悠长。
2014年11月18日，原中华人民共和国农业部正式批准对“丹巴香猪腿”实施农产品地理标志登记保护。
品质特性
“丹巴香猪腿”成品外观呈红褐色，清洗后切面为透亮色，肉面光滑油润，肌肉切面呈深玫瑰色，肉身干爽、结实。煮熟后，香味醇浓，具有特有的浓香味，满屋飘香，回味悠长。
历史渊源
“丹巴香猪腿”制作工艺历史悠久，已有五百多年的民间加工历史。在丹巴，家家户户都有制作“香猪腿”的传统，是整个四川藏区“香猪腿”制作的典型代表。
2017年，丹巴县成立猪养殖专业合作社。
生产情况
2014年，丹巴香猪腿产量300吨。
产品荣誉
2014年11月18日，原中华人民共和国农业部正式批准对“丹巴香猪腿”实施农产品地理标志登记保护。
专用标志使用
凡是生产经营香猪腿的个人、企业和其他组织，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，须向登记证书持有丹巴县动物疫病预防控制中心提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一使用丹巴香猪腿农产品地理标识（丹巴香猪腿名称和公共标识图案组合标注型式）。
