罗代黑猪，湖南省长沙县特产，中国国家地理标志产品。
罗代黑猪源于长沙县地方优良生猪品种——大围子猪，全身被毛为灰黑色，皮肤呈粉红色，四肢下端为白色，具有“乌云盖顶、四蹄踏雪”的独特外貌。该猪具有成熟早、繁殖快、产子率高、抗寒抗病能力强、养殖周期长（一年多繁育两季，一般65—75千克即可出栏）等特点。
罗代黑猪肉质细嫩，肉色鲜红，有光泽，大理石纹明显。凭借“肥而不腻、瘦而不硬、肉质细嫩”的独特口味，在周边市县家喻户晓。
罗代黑猪沿用传统的饲养方式，选用青菜、稻谷、玉米、红薯等，不添加任何生长激素。一头黑猪至少十个月才能长到130—140斤，确保罗代黑猪原生态的健康、自然美味。罗代黑猪猪肉大理石纹丰富，肉色鲜红，肥瘦搭配协调，其肉质富含钾、钙、钠等人体所需的40多种元素。
2013年07月12日，原国家质检总局批准对“罗代黑猪”实施地理标志产品保护。
品质特性
“乌云盖顶，四脚踏雪”是当地人对罗代黑猪俗称。其全身被毛为灰黑色，皮肤呈粉红色，四肢下端为白色。其肉质大理石纹丰富，肉色鲜红，条纹清晰，肌间脂肪丰富，肥瘦搭配协调。独特品质的形成源自于地域优美的长沙县。
历史渊源
罗代黑猪养殖历史悠久，其历史可追溯至明代。据长沙县志记载：“大围子猪是县内最好的猪种，...其中以产于双江乡罗家塅、戴家塅一带的黑猪最为出名，当地人俗称罗代黑猪。”
罗代黑猪原产地在原长沙市郊区及长沙县范围，并以大托镇的新港、桂井、大托、兴隆和暮云镇的三兴、南托、杨桥、洋塘等自然村为中心产区。主要分布于长沙、望城等区县，另在湘潭、衡阳、祁阳、汨罗等县和怀化、邵阳、永州等市有少量分布。
1952年，在大托镇建立了罗代黑猪保种场，该场于1979年迁到长沙县星沙镇（原螺丝塘乡），全场占地面积98亩，核心群母猪120头，公猪10头，制定了详细的保护计划。
罗代黑猪以长沙县双江镇（旧称罗代）为核心产区而闻名。因为瘦肉型猪曾受到市场欢迎，坚持用传统办法养殖的罗代黑猪曾一度衰落。1998年，罗代黑猪的种源基地只剩下2个血源，而且基因损失很大，地方政府为了拯救这一特种猪，委派畜牧工作者到处寻找散落在民间的血源。经过遗传疾病鉴定、淘汰，历经16年的选种选育，最终只留下13个“遗传基因好，抗病能力强”的血源，罗代黑猪产业由此逐渐扩大。
2000年，由于星沙开发区重点工程建设，该场全部用地被政府征收，长沙县畜牧水产局随即在双江镇划定了保护区域，并建设了新的保种场。
2010年，农业龙头企业在双江镇主产区建设了全线的标准化罗代黑猪保种场，专业从事罗代黑猪品种资源保护和产业开发工作。
生产情况
2015年，罗代黑猪养殖农户发展到1250户，核心育种纯种基础母猪存栏500头，扩繁母猪存栏2650头，出栏仔猪52500头，加工销售猪肉产品200万千克，加工饲料1.5万吨，每个养殖农户年总收入为5万元，对外销售总收入2.7亿元。纳税达2000万以上。
产品荣誉
2013年07月12日，原国家质检总局批准对“罗代黑猪”实施地理标志产品保护。
2014，罗代黑猪被农业部纳入《国家畜禽资源品种保护名录》。
专用标志使用
罗代黑猪产地范围内的生产者，可向湖南省长沙县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖南省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。罗代黑猪的法定检测机构由湖南省质量技术监督局负责指定。
