芙蓉区特产-潇湘五元龟

日期：2023-09-01 来源：美滋滋特产网浏览：134 评论：0

核心提示：芙蓉区特产-潇湘五元龟潇湘五元龟是湖南省传统的特色名菜，属于湘菜系。滋阴补肾，养血安神。美食原料净龟肉，桂圆，荔枝，黑枣

芙蓉区特产-潇湘五元龟

潇湘五元龟是湖南省传统的特色名菜，属于湘菜系。滋阴补肾，养血安神。

美食原料

净龟肉，桂圆，荔枝，黑枣，莲仁，枸杞，色拉油，盐，味精，料酒，酱油，胡椒粉，冰糖，姜片，葱段。

美食做法

1、龟肉初加工后斩成块，焯水，沥出洗净。

2、锅中放少许油，下姜，葱，炒香，下龟肉煸干水份，烹料酒、酱油，加汤上笼蒸熟约七成烂，取出，拣去姜葱等料待用。

3、将桂圆，荔枝，黑枣，莲仁放入龟肉中，调正味，上笼蒸至龟肉软烂进味，取出，撒胡椒粉、枸杞子即成。

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