石洞彩苹果
石洞彩苹果，河北省张家口市怀来县特产，全国农产品地理标志。
石洞彩苹果分布在小南辛堡镇南部山区，位于怀涿盆地官厅水库南。该地区海拔784-1066米，土壤呈中性，为褐土，质地偏砂，富含钙、磷、铁、钾等多种元素。适宜种植苹果树。石洞彩苹果扁圆形，果形端正，着色指数在60-90%，色彩粉艳条红；单果重90-110克；口味甘甜，香气浓郁，绵中微脆。
2017年1月10日，中华人民共和国农业部正式批准对“石洞彩苹果”实施农产品地理标志登记保护。
品质特性
石洞彩苹果扁圆形，果形端正，着色指数在60-90%，色彩粉艳条红；单果重90-110克；口味甘甜，香气浓郁，绵中微脆。石洞彩苹果可溶性固形物≥13%，维生素C≥5毫克/100克，可滴定酸≤0.09%，水分≤85%。
药用价值
苹果是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量；苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
历史渊源
彩苹果又名中国苹果，约在两千多年的汉朝前从西域传入中国，石洞彩苹果作为小南辛堡镇特色产品，在该镇种植历史悠久，自古都是进贡佳品，从元朝起就已成为宫廷贡品，建国初期曾作为国宴用果。
1958年，石洞村彩苹果受到国务院和河北省人民委员会嘉奖，周恩来总理曾题词“中国彩苹果第一村”。
2016年，怀来县举行第四届怀来石洞彩苹果采摘节。
生产情况
截至2017年底，河北省张家口市怀来县保护面积1000亩，种植面积500亩，年产量250吨。
产品荣誉
2017年1月10日，中华人民共和国农业部正式批准对“石洞彩苹果”实施农产品地理标志登记保护。
