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中国月饼之乡——广东省吴川市

   日期:2020-01-04     浏览:365    评论:0    
核心提示:中国月饼之乡广东省吴川市月饼是中国极具盛名和流传久远的小吃之一,也是中国一个传统文化符号。月饼与各地饮食习俗相融合,又发

中国月饼之乡——广东省吴川市

月饼是中国极具盛名和流传久远的小吃之一,也是中国一个传统文化符号。月饼与各地饮食习俗相融合,又发展出广式、京式、苏式、潮式,滇式等月饼,被中国南北各地的人们所喜爱。2010年9月20日,中国烹饪协会将首个“中国月饼之乡”牌匾授予吴川。吴川月饼历史悠久,底蕴深厚,风味独特,样式齐全,技术先进成熟,消费市场广阔,乡土气息浓厚,享誉海内外。吴川市委书记曹兴表示,这是吴川继获得“中国民间艺术之乡”、“中国羽绒之乡”、“中国塑料鞋之乡”后获得的又一殊荣。截至2010年,吴川拥有月饼生产企业200多家,规模以上企业30多家,从业人员超万人。据不完全统计,仅2009年,吴川生产月饼9000多吨,产值12亿多元人民币,已经成为当地一大支柱产业。从2011年起,吴川将举办一年一度的“月饼节”,并出台政策鼓励企业创建名牌。吴川市,位于广东省西南部,濒临南海,风景秀丽,是镶嵌在中国南海之滨的一颗熠熠生辉的明珠。

  中国月饼之乡是吴川十大名片之一。2010年9月期间,中国烹饪协会派出5人专家组赴吴川调研,并对吴川申报“中国月饼之乡”进行评审。专家组认为,吴川月饼历史悠久,底蕴深厚,特色鲜明,风味独特,样式齐全,技术先进成熟,消费市场广阔,乡土气息浓厚,享誉海内外,将吴川命名为“中国月饼之乡”,具有历史文化基础和现实支撑。
 
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