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东坡松花蛋

   日期:2021-12-30     来源:美滋滋特产网    浏览:237    评论:0    
核心提示:东坡松花蛋东坡松花蛋(又称东坡皮蛋,东坡彩蛋,眉州皮蛋,眉州松花蛋,眉州彩蛋),四川眉州地区传统名菜。源产于大文豪苏东坡
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东坡松花蛋
东坡松花蛋(又称东坡皮蛋,东坡彩蛋,眉州皮蛋,眉州松花蛋,眉州彩蛋),四川眉州地区传统名菜。源产于大文豪苏东坡的故乡四川眉山,因其色香味俱佳而长期独树一帜,是眉山市的特产之一。
特色
做工考究,采用传统方法与现代工艺相结合,制作出来的皮蛋,蛋白晶莹,透过蛋白里面的蛋黄清晰可见。味道鲜美,风味独特,食用后回味极佳,是不含铅的纯绿色食品。
功效
松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,具有中和胃酸作用,兼具润肺、清凉、消暑、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效,此外,皮蛋还有保护血管、提高智商,保护大脑的功能。
东坡松花蛋营养丰富、风味独特,且携带方便、易于保存,深受海内外朋友青睐,是家庭宴请、旅游、馈赠亲友的佳品..
 
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