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新垌绿茶

   日期:2021-12-08     来源:美滋滋特产网    浏览:258    评论:0    
核心提示:新垌绿茶新垌绿茶产于高州市新垌镇,产地气候温和,雨量充沛,土层深厚,土壤肥沃,极适宜茶树生长。新垌绿茶新垌茶叶以其独有的
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新垌绿茶
新垌绿茶产于高州市新垌镇,产地气候温和,雨量充沛,土层深厚,土壤肥沃,极适宜茶树生长。
新垌绿茶
新垌茶叶以其独有的茶色清亮,茶味香醇,耐泡、回甘力强,并且富含微量元素,有提神醒脑、恢复疲劳、去郁消滞、行气镇痛,促进血液循环等功效而享誉省内外。其中尤以出瑞龙茶为新垌茶中之极品。
新垌绿茶的由来
据查考,新垌绿茶早在明朝咸化年间,由邓氏始祖开泰从福建省汀州地区引进绿茶种子,始种于今明星村委会出瑞龙等地,距今已有500多年历史。新垌绿茶落地生根,开枝散叶之后,几经历代变迁,以及数代茶农的辛勤耕耘,逐渐形成产、供、销一体化的生产规模,制作工艺日臻成熟。鼎盛时期,家家种绿茶,户户懂茶叶制作工艺,茶叶种植达3235多亩,产量30000多斤。新垌绿茶一度成为新垌农民赖以致富的主要手段。但由于70年代末80年代初大兴开山种果之风,新垌种茶业遭遇毁灭性打击,新垌绿茶几乎成为历史。
近年来,新垌镇党委、政府以及一些有识之士,充分认识到新垌绿茶悠久的历史以及潜在的发展前景,致力于总结研究茶叶制作工艺,创造茶叶品牌,形成规模经营,现在已创造出“出瑞龙”茶叶新品牌,远近闻名,深受广大饮茶爱好者的欢迎,产品供不应求。
新垌绿茶的特点
新垌绿茶品种优,采制工艺精,现在仍一般传统的手工操作。采摘时坚持采早、采细、采嫩、采二叶一针;“杀青”是采用净锅、猛火、杀透、杀匀;“搓揉”时趁热揉捻,揉紧揉实;再经“炒青”、“烘干”、“轻揉”直至熟透而不焦,揉实成眉条的茶团。经此多道工序炒制的绿茶芬芳扑鼻。经化验分析,新垌绿茶所含多酚类、氨基酸、维生素、叶绿素,以及芳香物质,都比一般的绿茶为多。当地群众还用它治病,早上用以漱口可防口臭;盛宴后饮之能消油滞;用姜拌冲能治肚痛;配上薄荷冲之则可治感冒;用蜜糖冲饮可治喉炎;还具有预防肝炎、胃癌、脑溢血等多种功效哩。
 
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