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美味番薯饼

   日期:2021-10-11     来源:美滋滋特产网    浏览:96    评论:0    
核心提示:美味番薯饼番薯饼是一道美味佳肴,主料是番薯,糯米粉。食材名称:番薯饼材料:番薯200克,糯米粉300克,黄油两汤勺,糖4汤勺,
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美味番薯饼
番薯饼是一道美味佳肴,主料是番薯,糯米粉。
食材
名称:番薯饼
材料:番薯200克,糯米粉300克,黄油两汤勺,糖4汤勺,盐少量,鸡精少量。番薯洗干净备用。
做法
1、先在锅里用水把番薯煮熟,如何判断番薯是否蒸熟?就是用支筷子插进去,如果很容易插进去,就证明熟透了,把熟透的番薯拨皮,压成泥.
2.加入黄油,糖,少许盐和鸡精调好味,搅匀!
3.用面粉,薯粉,糯米粉混合好,想糯香一点的,可以用的比例是1:2:3.用热开水搅匀至均匀!
4、把搅匀的粉和调好味道的番薯混合好,观察好粘度,不要太湿,也不要太干,搅得微微有点筋度就可以了!
5.想要香一点,就放了两个鸡蛋黄搅匀,然后放到冰箱里让粉吸水以及变干一点!
6.可以下锅炸了,下锅的时候,要控制好油温,先把油煮至八成滚,然后关小火,放番薯粉料.
 
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