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鲜嫩多汁横州甜玉米

   日期:2021-09-08     来源:广西日报    浏览:203    评论:0    
核心提示:皮薄脆甜,鲜嫩多汁,颗粒饱满,吃起来爆浆感十足,唇齿留香,回味无穷。这就是可以生吃的水果玉米甜玉米。在中国,甜玉米是街头
 皮薄脆甜,鲜嫩多汁,颗粒饱满,吃起来“爆浆”感十足,唇齿留香,回味无穷。这就是可以生吃的“水果玉米”——甜玉米。

在中国,甜玉米是街头巷尾、餐桌厨房的常客,尤其在两广地区,甜玉米排骨汤乃是汤中经典之一。

与其他主要食物相比,甜玉米因其营养丰富,具有甜、鲜、脆、嫩的特色而深受消费者青睐。研究表明,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用最高,含有钙、谷胱甘肽等7种“抗衰剂”。它还具有医疗保健作用,能降低血液中的胆固醇、软化血管和防治冠心病。

位于广西东南部的横州,阳光充足,雨量充沛,气候温暖,土地肥沃,是中国大陆种植甜玉米最早的地方之一,也是最佳种植地,一年可种3-4造。1984年,广西农学院在横州校椅镇榃桥村培育出了广西第一个甜玉米品种——超甜20号,后来成为我国大陆甜玉米的当家品种。

近年来,横州甜玉米产业快速发展。2018年,全市播种甜玉米24.8万亩,产鲜苞26.4万吨,鲜苞产值6.6亿元,加上玉米笋、秸秆等副产品,总产值达7.3亿元,发展规模10余年来稳居全国前列、西南地区第一。2016年,横州荣获“中国甜玉米之乡”称号。2018年,农业区域公用品牌“横州甜玉米”被列入首批广西农业品牌目录。

 
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