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百合田鸡粥

   日期:2021-08-11     来源:美滋滋特产网    浏览:222    评论:0    
核心提示:百合田鸡粥百合田鸡粥是一道由田鸡、猪瘦肉等食材制成的食品。基本信息菜谱名称:百合田鸡粥所属菜系:其它菜系所属类型:健康菜
2021-8-11 10-10-04
百合田鸡粥
百合田鸡粥是一道由田鸡、猪瘦肉等食材制成的食品。
基本信息
菜谱名称:百合田鸡粥
所属菜系:其它菜系
所属类型:健康菜谱
基本特点:清润肺燥,益肺生津,清心安神。
基本材料
田鸡500克,猪瘦肉100克,太子参60克,百合30克,普通大米(或粳米)150克,葱、青豆少许,盐、麻油少许。
制作方法
1、田鸡去皮、内脏,斩件;猪瘦肉洗净,切片。太子参、百合、大米、葱、青豆等洗净。
2、将大米(或粳米)放入开水锅内,煮开后,放入太子参、百合、青豆等,以武火煮开后,再放入猪瘦肉、田鸡,以文火煮至粥成,放入葱粒,调味供用。
烹饪贴士
1、可加入罗汉果1个同煮,其清热化痰、止咳润肺之功效更佳。
2、田鸡可用牛蛙代替。
3、咳而咽痒者,可加生姜1-2片同煮。
 
 
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