推广 热搜: 华中特产  华南特产  华东特产  北特产  西南特产  东特产  湖北特产  山东特产  四川特产  西北特产 

上林大米 —— 矿泉水孕育出的生态米

   日期:2021-07-23     浏览:256    评论:0    
核心提示:小暑后的上林,微风和煦,稻香阵阵,水稻颗粒饱满,长势喜人。黎庶甚众,粮粒丰储,前临沃壤,凤粟与蝉稻芬敷;后迩崇隅,碧雾与
 

小暑后的上林,微风和煦,稻香阵阵,水稻颗粒饱满,长势喜人。

“黎庶甚众,粮粒丰储”,“前临沃壤,凤粟与蝉稻芬敷;后迩崇隅,碧雾与翠微兼映。”刻于公元697年的上林县唐碑《智城碑》和刻于公元682年的《六合坚固大宅颂碑》,描绘了千百年前上林稻粒丰硕、香飘四溢的田园美景。“土膏腴懿,生物茁茂,非他处可及”。明代旅行家徐霞客曾在上林驻足观赏,流连忘返,并写下游记称赞上林。

上林山清水秀、风光旖旎,物产资源丰富,特色农产品众多,其中尤以“上林大米”最为出名。

好山好水好生态

大自然的鬼斧神工不仅造就了上林无比奇妙的山山水水,也造就了那里优越的生态条件。

上林水稻灌溉用水源自桂中南第一高峰——大明山,上林大米因此被誉为喝着矿泉水长大的稻米。加上有机质和氮、磷、钾、硒含量丰富的土壤加持,孕育出上林大米得天独厚的品质。

目前,上林的西燕、澄泰、白圩等地拥有近十万亩良田出产上林大米。出品的优质“上林大米”泽晶莹剔透,柔软可口,带给了人们最初的本味享受。

打造广西农产新名片

上林大米属籼米类,其米粒呈细长或长椭圆形,颗粒丰满均匀,色泽清白光亮,呈半透明状,滋味清香。蛋白质含量达7%以上,直链淀粉含量在18%左右,胶稠度在85毫米以上。蒸煮柔软可口、清香回甜、冷不回生、营养丰富,享誉区内外。

2012年,上林大米获国家地理标志产品保护,是广西首个被列入地理标志产品保护的大米产品。

上林县把发展大米产业作为富民强县的基础,出台多项政策给予重点扶持,积极帮助和引导农民推广种植优质稻谷,鼓励、支持和引导企业加快大米生产加工业的发展。目前,上林大米年产量12.25万吨,年产值达8.7亿元,供不应求。

香米粒粒天赐

上林大米品种众多,其中以丝苗米和香米最具代表性。丝苗米外型细长,口感柔软;香米则晶莹洁白颗粒分明,口感绵糯。

真正好吃的上林大米即使没有配菜,也能吃得很香。嚼之微甜,唇齿间尽是米粒最本真的清香,这便是上林大米的妙处。

风吹稻浪,万家米香,揭开锅那一瞬间,浓郁的饭香和淡淡的烟火味扑面而来,香软的米饭、香脆的锅巴,就是幸福生活中最简单纯粹的味道。

 
打赏
 
更多>同类特产资讯
0相关评论

推荐图文
推荐特产资讯
点击排行
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  RSS订阅  |  违规举报  |  桂ICP备17006920号-2
美滋滋特产网