百色番茄产业化兴起源于1984年在百色市田阳县田州镇兴城村利用冬闲水稻田冬种番茄，实现 “稻-稻-番茄”一年三熟，从此带动百色市秋冬季番茄大规模种植。
品种由大果番茄发展至今天大果番茄、水果型樱桃番茄并存，红色、黄色、紫色等多种果色并存的全国秋冬番茄主产区。
近年来，百色市蔬菜种植面积12万公顷，产量360万吨，其中番茄近2万公顷，产量80万吨（16亿斤），成为我国主要的“南菜北供”基地。
说到百色番茄，不得不说它漂亮的外形和诱人的口感，就像是一粒粒新鲜的鱼籽，放在嘴里轻轻一咬便是满口留香，让人不能自已。
当地最受欢迎的品种要属樱桃番茄，那一串串艳丽的小番茄，就像是一盏盏红色的灯笼一般，给当地农民指引着一条致富的康庄大道。
当然，除了这一个个惹人喜爱的“小公举”，那些个头大一些的粉果番茄也是不得不说的一道风景。在这里，你可以看到平时市场上不会见到的精品番茄，每一个都是诱人的“小妖精”。
百色番茄在广西区政府把秋冬菜开发作为农业种植业结构调整的突破口和实现农民增收的重要举措下迅速发展，番茄作为广西优势农产品， 已经成为百色秋冬菜的主要作物之一。
2015年7月22日，原中华人民共和国农业部批准对“百色番茄”实施国家农产品地理标志登记保护。
