合浦文蛤由于生活在合浦县南流江汇入海口——咸淡水浅海滩涂区，产品具有与其它海区无可比的独特口味。
合浦县南临北部湾，养殖海区海底坡度变化缓慢，地势平坦，面积广阔，水下底质多以沙泥底为主，含沙量为广西所有港湾之最。常年海区浮游生物丰富，硅藻等天然饵料充足，是文蛤喜欢底栖生长繁殖的良好场所。
合浦文蛤略呈三角形，腹缘圆，蛤体背隆起明显，壳质坚厚，两壳对称相等；蛤体呈土黄、褐、黑等颜色，色泽亚光，环形生长纹明显；肉色玉白，肉嫩味鲜，口感爽滑。
合浦文蛤属水产珍品，为蛤中上品，生、熟食均可。传说乾隆皇帝下江南时，吃了鲜美文蛤之后，称赞文蛤是“天下第一鲜”。
合浦文蛤具有一定的药用价值。据医药典记载，其肉对高血压、肺结核、小便不利、小儿疳积、外阴炎、气管炎、肾虚耳鸣、耳聋、中耳炎等疾病有一定疗效。壳含碳酸钙、角质等成分，可治热痰咳嗽、瘿瘤、疔痈等。
合浦文蛤因其独特的风味和优越的品质受到很多人的喜爱，成为了当地有名的特产之一。 车螺芥菜汤、清蒸车螺、榄钱或酸菜焖车螺等菜品也成为了合浦城乡居民和饭店固定的“常菜”，形成了独特的饮食习惯。
2013年，合浦县水产技术推广站申报的“合浦文蛤”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。
