黑竹沟藤椒

黑竹沟藤椒

黑竹沟藤椒，四川省乐山市峨边彝族自治县特产，全国农产品地理标志。

黑竹沟藤椒产区地势起伏大，主要以山地为主，海拔469-4288米。产区土壤以黄壤和紫色土为主，pH值5.5-7.5，有机质含量高，适合藤椒种植。黑竹沟藤椒商品果为鲜绿色，成熟后黄绿色；其味芬芳，具有鲜花椒固有的气味，麻味绵长，无异味；果穗长，果实较大，果实油腔多，有光泽。黑竹沟藤椒挥发油≥2.0毫升/100克，酰胺类物质≥1000毫克/千克。

2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“黑竹沟藤椒”实施农产品地理标志登记保护。

品质特性

黑竹沟藤椒商品果为鲜绿色，成熟后黄绿色；其味芬芳，具有鲜花椒固有的气味，麻味绵长，无异味；果穗长，果实较大，果实油腔多，有光泽。

营养价值

黑竹沟藤椒又名油椒、香椒子，是一种有独特香气和味道的植物。其果油多有光泽，其味芬芳易挥发，口感香麻，香沁浓郁，具有调味、健脾、去风、散寒之功效，被该地百姓视为调味珍品，用来赠送贵客和重大节日调味食用。

《本草纲目》记载：其果入药具有散寒解毒，散淤活络，消食健胃，增竟食欲之疗效，果实可制干，提取芳香油。”黑竹沟藤椒除了药用价值外，提取出的芳香油同时也是调味佳品。

历史渊源

黑竹沟藤椒历史悠久，属于峨边县传统特产，具有悠久的种植历史。

据《峨边彝族自治县志（1988-2003）》记载：“黑竹沟藤椒是调味佳品，又是香辣酱的主要原料之一，从1999年开始，全县共建了333.3公顷的基地”。

《峨边彝族自治县灾后重建规划（2008-2015）》中提出，从2008年起，引导农业向适度规模经营和农业科技示范园区集中，低效农业向高效农业转变。

生产情况

2003年，峨边彝族自治县沙坪、红花、宣坪、大堡等乡镇新种植藤椒326.6公顷，可产鲜藤椒25吨。

2004年、2005年、2006年，峨边彝族自治县分别新建藤椒种植基地4580亩、5000亩、1200亩。

2013年，峨边彝族自治县黑竹沟藤椒保护面积239550公顷，年产量3万吨。

产品荣誉

2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“黑竹沟藤椒”实施农产品地理标志登记保护。

该规定地域范围内的黑竹沟藤椒农产品生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并按照规范生产和使用标志，统一在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（黑竹沟藤椒名称和公共标识图案组合标注形式）。