巩留核桃
巩留核桃，新疆伊犁哈萨克自治州巩留县特产，全国农产品地理标志。
巩留核桃已有上百年的种植历史。1983年，巩留县在东买里乡境内建立了野生核桃自然保护区。巩留核桃生产区域地处天山脚下，主要是依靠天山雪水灌溉，富含多种矿物质，对巩留核桃的独特品质起到的关键性作用 。
巩留核桃，坚果中等大，呈圆形或长圆形，果基圆，果顶渐尖，似桃形，平均单果重11克，最大14克，三径平均3.7厘米；壳面光滑美观，壳厚一般在0.8毫米—1.09毫米之间；缝合线较松，平或微凸起，内褶壁膜质，易取整仁，出仁率55%—75%；仁色浅，风味香。
2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对“巩留核桃”实施农产品地理标志登记保护。
品质特性
巩留核桃，坚果中等大，呈圆形或长圆形，果基圆，果顶渐尖，似桃形，平均单果重11克，最大14克，三径平均3.7厘米；壳面光滑美观，壳厚一般在0.8毫米—1.09毫米之间；缝合线较松，平或微凸起，内褶壁膜质，易取整仁，出仁率55%—75%；仁色浅，风味香、品质上等。
历史渊源
巩留核桃已有上百年的种植历史。
1983年，巩留县在东买里乡境内建立了野生核桃自然保护区。
1984年12月18—22日，新疆林业厅在乌鲁木齐市召开了巩留雪岭云杉自然保护区、甘家湖梭梭林自然保护区、巩留野核桃林自然保护区、伊宁小叶白蜡自然保护区科学考察评审会，来自西北大学、中国科学院新疆分院生土所、自治区科委、新疆林业勘察设计院、新疆八一农学院、新疆大学、新疆农科院、伊犁地区林科所、自治区林校、伊犁州、乌苏县及托里县林业局、精河及乌苏甘家湖梭梭自然保护区管理站等单位的40多名专家、教授和科技人员,审查了这几个自然保护区的科学考察报告、图片及植物标本。
生产情况
2011年，巩留核桃保护面积2667公顷，年总产量达到1800吨。
产品荣誉
2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对“巩留核桃”实施农产品地理标志登记保护。
专用标志使用
该规定地域范围内的巩留核桃农产品生产经营者，在产品或包装上使用农产品地理标志，须向巩留县农业技术推广站提出申请，按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。
