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明溪淮山——福建省三明市明溪县特产

   日期:2021-05-29     来源:中国特产协会    浏览:472    评论:0    
核心提示:明溪淮山,福建省三明市明溪县特产,全国农产品地理标志。明溪淮山又名山药,当地属称薯子,明溪淮山种植历史悠久,当地农民有种

明溪淮山,福建省三明市明溪县特产,全国农产品地理标志。明溪淮山又名山药,当地属称薯子,明溪淮山种植历史悠久,当地农民有种植淮山的传统习惯,是当地的主要优势特色农产品,具有高能量、低脂肪、多纤维、经煮易酥不散、显糯香、味鲜爽的特点。其含多种氨基酸、维生素、矿物质、果胶质、皂甙等多种营养成份,是鲜美的素食珍品,也是当地乃至福建省餐桌上的一道的名菜。


明溪淮山——福建省三明市明溪县特产

明溪淮山之所以营养丰富,是因为明溪县独特的地理环境,明溪县地貌类型主要有流水地貌、岩溶地貌、火山地貌三大类型,各地貌类型所占比重分别为流水地貌占全县总面积的97.8%,岩溶占全县总面积的0.9%,火山地貌占全县总面积的1.3%;明溪县耕地土壤类型以黄沙壤土为主,占耕地总面积的68.9%,土质疏松肥沃,耕作层深厚,质地疏松透气性好,pH值4.5—6.5之间,为明溪淮山提供了良好的生长环境。

近年来,在县委、县政府的高度重视和农业部门的大力培植下,明溪淮山品牌化、产业化方面有了重大突破,先后获得国家地理标志登记保护、国家地理标志证明商标、国家绿色食品认证。隆望食品、永亨工贸、绿鑫生态、佳鑫食品等淮山加工企业建成投产,开发出淮山酒、淮山粉等一系列深加工产品,有效带动了淮山产业升级。

目前,全县淮山种植面积达1.5万亩,建立省级标准化示范片2000亩,并在各乡镇建立浅层栽培技术试验、示范、推广示范基地8个。全县共有种植户4000多户,年产淮山2万多吨;淮山加工贸易企业7家,年产值超过2亿元。

 
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