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建莲——福建省建宁县特产

   日期:2021-05-24     来源:中国特产协会    浏览:440    评论:0    
核心提示:建莲属睡莲科多年生水生草本植物,系金铙山红花莲与白花莲的天然杂交种,历史上建莲被誉为莲中极品。是福建省建宁县特产。外观粒
 建莲属睡莲科多年生水生草本植物,系金铙山红花莲与白花莲的天然杂交种,历史上建莲被誉为“莲中极品”。是福建省建宁县特产。外观粒大饱满,圆润洁白,色如凝脂,具有补脾、养心益肾、壮阳、固精等攻效,主治脾虚泄泻、多梦遗精,崩漏带下等症。

建莲鲜果百粒重370克—380克,通心白莲百粒重125克左右,百粒芽胚重4克。根据分析,一百克莲子肉,含蛋白质17克,维生素b1、维生素b2、维生素c共18.4克,胡萝卜素17.8克,棉子糖、黄心树宁碱和碳水化合物40多克,还含有比较丰富的钙、磷、铁等人体必需的元素。福建省农业科学院中心实验室检测,建莲富含17种氨基酸,达16.4%,其微量元素比一般莲子高出2-3倍,是滋补元气之珍品。

建莲品质卓异,源以得天独厚的自然环境、传统的栽培技术和精细的加工技艺。建宁县志云:建宁秀山丽水,玉润流馨,季泉道道,十里蒸菖,极为旖旎。尤以西门莲的水土条件为优越。建宁地处武夷山脉中段,全境西北低、东南高,形成向西北倾斜的高海拔“锅底”,日夜温差大,利于莲子结实;县境内地质矿带多含稀土元素、钾长石等,利于莲子光合作用,积累养分;且森林茂密,地下水位高,泉水水质清洁,故建莲品质优良。精心栽培、适时采取,精细加工,也是建莲质地优良的重要因素。

1994年以来,建宁县委、县政府坚持以市场为导向,因地制宜地调整农作物布局,实行稻莲轮作套作,开展科技兴莲,种植区域从解放初期的十几个村发展到乡乡、村村、户户大面积种植,现年种植面积稳定在5万亩左右,年产量均在2300吨以上,成为福建省最大的建莲生产出口创汇基地、建宁特色农业的“金牌”和农民致富的支柱产业。

 
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