上巴河莲藕
巴河莲藕，湖北省浠水县巴河镇特产，中国国家地理标志产品。
巴河莲藕被视为鄂东四大名产之一，谚语“黄州豆腐、巴河藕、武昌鳊鱼、鄂城酒”，很好地说明了这一点。
巴河莲藕产区位于著名爱国诗人闻一多故居附近，南临长江，西邻巴水，方圆一千多亩，周围山丘环抱，湖泥深厚、肥沃。巴河莲藕，又名“九孔藕”，比常规藕多出一孔，碧荷婷婷玉立，藕质洁白似雪，入汤久煨不化，入口滑爽柔绵，细嫩甜脆，满口生香。闻一多赞其“心较比干多一窍，貌若西子胜三分”。据说，吃了九孔藕人会特别聪明。历史上，巴河藕产区的确留下了“清出状元明出相”的佳话。
2010年04月06日，原国家质检总局批准对“巴河莲藕”实施地理标志产品保护。
品质特性
中国科学研究院武汉植物研究所1983年编著的《中国莲》一书中，按照植物分类学将产自芝麻湖的巴河莲藕以“芝麻湖藕”单列为藕莲品种之一。
巴河莲藕藕身呈长圆筒形，略呈方形，面上有一平缓凹槽，表皮白色，滋润如玉，无铜锈斑纹。每支藕一般为三节，节间粗壮，平均节长20厘米。嫩藕味甜、质脆、化渣、水分足；清炒做菜熟而不黑；老熟藕炖煮，具有易粉、汤白、味甜、质地绵粉、香气浓厚等特点。
营养价值
据中科院武汉植物研究所1983年的分析报告，巴河莲藕含水分76%，总糖量为1.4%，淀粉含量为15.5%，蛋白质含量为2.06%，游离氨基酸含量为0.28%，每百克鲜藕中含量含维生素C25.9毫克，维生素B2、B6分别为0.17毫克和0.15毫克。所含营养成分除总糖量外，其余各项指标匀高于其他莲藕。这种藕当水果生吃，嫰脆香甜多汁；熟食炒而不黑；炖吃汤味醇正。
2009年，经农业部食品质量监督检验测试中心（武汉）检测，巴河莲藕23项指标均符合国家相关标准要求，其中9项农残指标均未检出。以巴河藕为主要原料的黄州“蜜汁甜藕”、“藕粉丸”等已分别编入《中国菜谱》、《中国小吃》。
历史渊源
巴河莲藕成名于北宋。苏东坡于宋神宗元丰三年（1080年）被贬黄州，至元丰七年（1084年）离去，在黄州生活4年多。苏东坡可称为美食家，其在黄州的作品，很多是写美食，“巴河莲藕”就是苏东坡笔下美食之一。其中一首七言绝句尤为出名：“巴河有藕天下奇，洁身方正举世稀!体长三尺无瑕疵，心多一窍有灵犀。神品有花难移种，灵根独恋故乡泥。七百年间为贡品，佳藕天成列御席。”从这首诗可以看出，从苏东坡之前700年（约为东晋时期）开始，“巴河莲藕”即已成为贡品，上了皇帝的餐桌。鄂东一带至今还有民谣：“过江名士开笑口，樊口鳊鱼武昌酒，黄州豆腐本佳味，盘中新雪巴河藕。”这里的“名士”说的就是苏东坡。
清代，巴河莲藕曾定为宫廷贡品。
巴河莲藕产区—浠水县巴河镇，还是近代伟大诗人闻一多先生的故乡。民国十四年（1925年）曾写下著名的诗歌《故乡》，在诗中也提及巴河莲藕——“你不知道故乡有一个可爱的湖，常年总有半边青天浸在湖水里。我要看家乡的菱角还长几根刺，我要看那里一根藕里还有几根丝。”
1958年以前，巴河莲藕年均产鲜藕10万千克，后因围湖造田，藕遭厄运。
1972年，日本前首相田中角荣访华时曾对它赞赏不已。
20世纪80年代开始，周围乡村退田还湖，巴河莲藕又得以新生。过去“巴河莲藕”在原产地的种植和经营现状仅仅停留在“散兵游勇”和“提篮小卖”。由于没有形成品牌和规模，也就让“巴河莲藕”只有名气却没有市场，部分藕农陆续放弃了莲藕的种植。
1983年，中科院武汉植物研究所专家对巴河莲藕产地进行了实地检测和研究，认定其生长环境的独特造就了巴河莲藕独有的优良品质。
2002年，浠水县将巴河莲藕产业作为特色农业优先发展以来，藕农自发成立了“浠水县巴河水产品专业合作社”，有组织的实施标准化种植。
生产情况
2009年，巴河莲藕种植面积达1350亩，鲜藕、藕粉市场价格较其他莲藕高出50%以上，藕农较实施产业化前人均增收23%。
2012年，巴河莲藕亩均产量4000千克左右，按2012年莲藕每千克1.8元批发价格计算，亩均收入7200元，比种植小麦水稻多收入5200元，除去成本费用，每亩可增加农民收入3500元以上。
2014年，巴河莲藕种植面积达2万亩以上，年产莲藕3000万千克，产值1.2亿元。
产品荣誉
2010年04月06日，原国家质检总局批准对“巴河莲藕”实施地理标志产品保护。
专用标志使用
巴河莲藕地理标志产品保护范围内的生产者，可向湖北省浠水县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。巴河莲藕的法定检测机构由湖北省质量技术监督局负责指定。
