在西安有很多专门卖笼笼肉夹馍的店，通常会搭配红油米线，或者是酸辣粉之类的，生意也都不错。很多店里还把新式的笼笼肉夹馍做成线上，做外卖也都生意不错的呢，现在很多年轻人都喜欢点外卖，学个笼笼肉夹馍技术，摆摊或者做线上也都是不错的主意。
制作笼笼肉夹馍的做法
笼笼肉材料：
五花肉
调料：
盐 味精 鸡精 黄豆酱 豆瓣酱 糖 香料粉 胡椒粉 料酒
制作过程：
1、肉切薄片，用以上调料腌制2小时，放到蒸笼里面，大火蒸半小时，小火蒸1小时即可。
2、高筋面粉 泡打粉5克 酵母粉4克 水230克把面和好，揉光以后发酵
3、发好的面用手揉排气以后，然后分70克的面剂子
4、用擀面杖擀成椭圆，刷油对折
5、压花纹，待面二次发酵15分钟，上笼蒸20分钟。
特色美味的笼笼肉夹馍，提前做好，出餐很方便，现在的年轻人不管是早上的还是晚上，都适合，投资小利润也是十分可观的。
一个笼笼肉夹馍，通常来说售价在6-8元，一个荷叶饼的成本是0.4元，一个馍里面的肉大概折合2元，成本就是2.5元左右，利润十分可观哦
